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初生蛋和普通鸡蛋的区别

初生蛋和普通鸡蛋的区别

初生蛋和普通鸡蛋的区别

发布日期:2020年8月14日

南宁初生鸡蛋批发部今天给大家浅谈下初生蛋和普通鸡蛋的区别面对超市里琳琅满目的鸡蛋,初生蛋,普通鸡蛋,乌鸡蛋,土鸡蛋,甚*还有各种包装精美的功能蛋等,那么今天滕氏蛋品就带大家来看看初生蛋和普通鸡蛋的有什么不同吧。

初生鸡的由来

各位朋友在日常生活中逛超市的过程一定都有接触到“初生蛋”的蛋类,顾名思义它就是小母鸡发育*110~130天内所产生的第*窝蛋,因为在这时的产蛋率是非常低的只有10%-30%左右,每只鸡需要平均要积蓄3-9天的营养然后会产出表面上看起来“个头较小”的鸡蛋。由于在这时的小母鸡的器官并未完全发育完成,所以蛋壳上会带有一些血迹。因为其诞生的条件比普通鸡蛋更加苛刻,所以通常认为“初生蛋”是母鸡的精华浓缩,个头小,蛋壳坚硬,蛋黄色深,蛋清粘稠都是它的显著特点。

在网上总体可见主要是有两种观点彼此之间相互博弈。从营养学的角度来说两者之间并没有太多的区别,营养成分也并没有什么不同,鸡蛋的营养价值*主要取决于鸡的品种、食物和饲养方式。

而民间则认为其蛋白质、卵磷脂含量均比市面上的普通鸡蛋要高,且胆固醇含量低,对于孩子,产妇,学生群体来说,蛋白质的营养价值在于促进人体的生长发育和维持生命的健康,卵磷脂则是促进肝细胞再*,大脑发育,增强记忆力的人体必需物质,低胆固醇则不易引起“冠心病”之类的疾病,口感好等特点深受消费者喜爱,所以两派之间的争斗*今难分高低。

作为聪明的消费者,我们还要知道并不是所有个头小的鸡蛋就是初生蛋,我们要谨防一些不良商家的圈套,用一些“三无产品”以次充好,当你问他“如何辨别初生蛋时”一问三不知,价格还非常的昂贵,那就是有问题了

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